Cách làm món
Bắp cải xào lòng gà
Danh sách video
Bắp Cải Xào Lòng Mề Gà Thơm Ngon Đổi Vị
Lòng gà xào bắp cải siêu ngon giàu chất dinh dưỡng - Sunny Nguyễn
cách làm lòng gà xào rau cải không bị tanh.
Lòng Mề Xào Bắp Cải Thơm Ngon
Nguyên liệu
- - 0.5 cái bắp cải
- - 1 bộ lòng gà (mề, gan, tim, tiết)
- - 1 củ cà rốt
- - hành tím
- - tỏi
- - hạt nêm
- - muối
- - bột ngọt
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Bắp cải thái sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Lòng gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tiết gà cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho lòng gà vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi lòng gà săn lại. Thêm tiết gà vào, giữ nguyên vị trí để tiết se mặt, sau đó nhẹ nhàng lật mặt còn lại.
- Thêm cà rốt vào xào, nêm một chút hạt nêm và muối. Khi cà rốt vừa chín tới, cho bắp cải vào xào cùng. Đậy nắp chảo khoảng 2 phút để bắp cải chín đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
