Gà nướng Teriyaki

Nguyên liệu

• - 2 đùi gà kèm má đùi
• - sốt Teriyaki đóng chai
• - dầu hào
• - dầu điều
• - tương cà
• - xà lách
• - dưa leo

Các bước chế biến

1. Sử dụng dao khứa các đường trên mặt trong của đùi gà để gia vị dễ thấm và giúp thịt chín đều, tránh tình trạng xương bị đỏ khi nướng. Ướp gà với sốt Teriyaki và dầu hào. Với 2 đùi gà, dùng 4 muỗng canh sốt Teriyaki và 2 muỗng canh dầu hào. Nếu dùng đùi gà góc tư, tăng lên 6 muỗng canh sốt Teriyaki và 3 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để đạt hương vị tối ưu.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C. Cho gà vào nồi và nướng trong 10 phút. Trong khi đó, trộn phần nước ướp còn lại với 1 muỗng canh dầu điều. Sau 10 phút, phết hỗn hợp dầu điều lên đều hai mặt gà và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi gà chín vàng đều.
3. Bày gà ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng, xà lách, dưa leo và chấm cùng tương cà, tương ớt hoặc nước tương ớt tùy theo sở thích.