Ớt Tỏi

Nguyên liệu

• - 500 gram ớt
• - 3 củ tỏi
• - nhỏ gừng
• - muối
• - đường

Các bước chế biến

1. Chọn ớt tươi, loại bỏ cuống. Bóc vỏ tỏi và gọt vỏ gừng. Rửa sạch tất cả nguyên liệu và đảm bảo để ráo hoàn toàn. Chuẩn bị sẵn hai hũ thủy tinh sạch, đã được rửa và để khô tự nhiên.
2. Thái nhỏ ớt, băm nhuyễn tỏi và gừng. Cho tất cả vào một tô lớn. Thêm vào nửa muỗng cà phê đường và hai muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp.
3. Cho hỗn hợp ớt, tỏi, gừng đã trộn vào hũ thủy tinh. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Hỗn hợp này có thể dùng trong khoảng một tuần đến nửa tháng.