Cách làm món
Đế bánh pizza
Danh sách video
Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng
No Knead PIZZA RECIPE - How to make giant PIZZA for birthday party by Vanh Khuyen
Cách làm đế bánh pizza tại nhà (vỏ bánh pizza)!
Tự làm đế PIZZA tại nhà MỀM, XỐP ngon như ngoài hàng (bánh PIZZA dạng hộp) /Cách trữ đông ĐẾ PIZZA
Cách làm vỏ bánh pizza tại nhà
Công Thức Làm Đế Bánh Pizza Đơn Giản Tại Nhà
NO KNEAD PIZZA - Perfect homemade Pizza - Cách làm pizza tại nhà ngon, giòn, thật đơn giản
Nguyên liệu
- - 500 g bột bánh mì hoặc bột pizza
- - 300 ml nước ấm (khoảng 37 độ C)
- - 7 g men nở (Hefe)
- - 1 thìa cafe đường
- - 1 thìa canh dầu ô liu
- - 0.5 thìa cafe muối
Các bước chế biến
- Hòa tan đường và men nở trong nước ấm, khuấy đều và để yên trong 10 phút cho men kích hoạt. Sau đó, thêm dầu ô liu và khuấy đều.
- Trộn muối vào bột mì. Từ từ đổ hỗn hợp men đã kích hoạt vào bột, nhào cho đến khi bột không còn dính tay. Vo tròn khối bột, phết một lớp mỏng dầu ô liu vào âu, cho khối bột vào lăn đều để dầu bám đều. Đậy kín âu bằng nilon hoặc khăn ẩm và ủ bột trong khoảng 1 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi bột đã nở, chia bột thành 2 hoặc 3 phần tùy theo kích cỡ mong muốn. Cán mỏng từng phần bột và đặt vào khay nướng pizza có lỗ. Dùng dĩa hoặc dụng cụ tương tự châm đều lên bề mặt bột để tránh bột bị phồng khi nướng.
- Phết sốt cà chua lên đế bánh, rải phô mai bào sợi và thêm các loại topping tùy thích như salami, thịt nguội, rau củ quả,... Nướng bánh ở 230 độ C (chế độ hai lửa) trong khoảng 12-15 phút cho đến khi bánh chín vàng và phần phô mai tan chảy, dậy mùi thơm hấp dẫn.
