Cách làm món
Canh mướp đắng chay
Danh sách video
KHỔ QUA HẦM CHAY - Món Canh Ngon cho bữa cơm gia đình
Bất ngờ với MÓN CHAY NGON từ trái KHỔ QUA (Mướp Đắng) Lạ mà Rất NGON, Ai cũng khen Ngon | ACCT
[Món Chay Mỗi Ngày] Hướng dẫn cách làm món Mướp Đắng Nhồi Đậu Phụ | Bếp Nhà Tôm
Thêm Một Món Chay ngon Từ Khổ Qua (Mướp Đắng ) lạ miệng đơn giản dễ làm ,ngon cơm /Món Ăn Giản Dị
Món Chay - KHỔ QUA HẦM CHAY, Canh Khổ Qua Nhồi Chay
Cách Làm CANH KHỔ QUA NHỒI CHẢ CHAY Dai Ngon Nước Trong Vắt/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Mẹo Nấu CANH KHỔ QUA NHỒI NHÂN CHAY,ÍT ĐẮNG,Để 5 Ngày Tết 🌼Vẫn THƠM NGON 😋Chay Huệ Hoàng VLog
Nguyên liệu
- - Mướp đắng
- - Nấm (tươi hoặc khô)
- - Dầu ăn
- - Boa rô
- - Bột nêm chay
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Mướp đắng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng. Ngâm mướp đắng trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm bớt vị đắng, sau đó vớt ra để ráo.
- Nếu sử dụng nấm khô, ngâm nấm trong nước ấm cho nở mềm. Nấm tươi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp nấm với một chút bột nêm chay.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm boa rô băm nhỏ. Cho nấm vào xào nhẹ đến khi nấm chín mềm.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị (bột nêm chay, muối) cho vừa ăn.
- Cho mướp đắng vào nồi canh, đun sôi lại rồi tắt bếp ngay để mướp đắng giữ được độ giòn và không bị quá đắng.
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và trang trí bằng lá boa rô thái nhỏ. Thưởng thức khi còn nóng.
