Cách làm món
Hến xào sả ớt
Danh sách video
Cách Làm Hến Xào Sả Ớt Ngon || Món Ngon Quê Nhà
cách làm HẾN XÀO SẢ ỚT thơm cay cay đậm đà - món ngon dễ làm
HẾN XÀO SẢ ỚT ăn với bánh phồng, bánh đa rất đơn giản mà ngon | Bếp Của Vợ
Hến xào sả ớt | Cách vớt hến nhanh | Tập 154
Nguyên liệu
- - 500 gr Hến
- - Sả bằm
- - Ớt
- - Dầu hàu
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch hến nhiều lần với nước để loại bỏ hết bùn đất và tạp chất. Ướp hến với một lượng nhỏ hạt nêm, đường và dầu hàu, trộn đều và để hến ngấm gia vị.
- Băm nhuyễn sả và ớt. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Cho sả và ớt băm vào phi thơm đến khi dậy mùi.
- Cho hến đã ướp vào chảo sả ớt. Đảo đều tay để hến chín đều và ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút dầu hàu để tăng thêm hương vị.
- Tiếp tục xào hến đến khi cạn nước và hến hơi se lại. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị.
- Tắt bếp, bày hến xào sả ớt ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm tùy thích. Món này dùng nóng với cơm hoặc bánh tráng nướng.
