Cách làm món
Bánh kem tươi
Danh sách video
Cách Làm Bánh Kem Cự Dễ | HÀ COOKING
Cách làm kem bánh sinh nhật không dùng máy đánh kem, công thức không dùng trứng sống
Cách làm kem tươi whipping cream tại nhà dùng làm kem, bánh mousse, cheesecake, dalgona bọt biển...
Nguyên liệu
- - 600 ml Whipping cream
- - 300 gram Đường trắng (hoặc đường bột)
- - 1 muỗng canh Bột trà xanh
Các bước chế biến
- Đảm bảo whipping cream, âu đựng và que đánh kem đã được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi bắt đầu. Việc này giúp kem bông cứng và mịn hơn.
- Đặt âu đựng kem vào một thau nước đá để giữ lạnh trong quá trình đánh. Cho whipping cream và đường vào âu, khuấy nhẹ cho đường tan bớt. Sử dụng máy đánh trứng, bắt đầu ở tốc độ cao nhất cho đến khi kem bắt đầu bông. Sau đó, giảm tốc độ xuống mức trung bình và tiếp tục đánh cho đến khi kem đạt độ cứng mong muốn. Lưu ý không đánh quá tay để tránh kem bị tách nước.
- Sử dụng kem tươi vừa đánh để trang trí bánh theo sở thích cá nhân. Có thể sử dụng các loại trái cây tươi hoặc rắc thêm bột trà xanh để tạo điểm nhấn. Để tạo hình, trộn một ít bột trà xanh với kem tươi và sử dụng túi bắt kem để vẽ hoặc tạo hình.
- Bảo quản bánh trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
