Mực Trứng Hấp Hành Gừng

Nguyên liệu

• - 1 kg Mực trứng
• - 300 g Hành lá
• - 1 củ Gừng
• - 1 chén Nước dừa
• - 1 muỗng canh Knor
• - 0.5 muỗng canh Đường

Các bước chế biến

1. Làm sạch mực trứng bằng cách loại bỏ túi mực, răng và mắt. Rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo hoàn toàn.
2. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-5 cm. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Một phần gừng có thể thái chỉ để trang trí hoặc ăn kèm với nước chấm.
3. Xếp hành lá và gừng thái lát xuống đáy nồi hấp, sau đó xếp mực trứng lên trên. Rưới đều nước dừa lên mực, thêm Knorr và đường. Đậy nắp và hấp trong khoảng 5-10 phút, tùy thuộc vào độ chín mong muốn.
4. Khi mực chín tới, tắt bếp và bày ra đĩa. Trang trí thêm hành lá và gừng thái chỉ (nếu có). Món này ngon nhất khi dùng nóng.