Cách làm món
Cóc Dầm
Danh sách video
Bí quyết làm cóc non ngâm chua ngọt giòn rụm lên màu vàng ươm tự nhiên
Cách làm TRÁI CÓC NGÂM ĐƯỜNG thật ngon giòn chỉ nhìn đã mê by Xanh TV
Cách Làm: Cóc Ngâm Đường Chua Ngọt Ngon Giòn Ăn Được Ngay
Cách làm cóc trộn muối ớt tại nhà
Cách Làm Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn Rụm Để Được Lâu|| Hương Vị Miền Đông 274
CÓC NGÂM CHUA NGỌT - Cách làm Cóc Ngâm Chua Ngọt - giòn rụm ăn là ghiền | Mon ngon moi ngay
Nguyên liệu
- - 500 gr cóc non
- - 5 muỗng muối sống
- - đường
Các bước chế biến
- Gọt vỏ cóc non, sau đó rửa sạch để loại bỏ hết nhựa.
- Hòa tan muối sống với nước, đảm bảo lượng nước ngập hoàn toàn cóc. Ngâm cóc trong dung dịch nước muối này trong khoảng 6 tiếng để giảm bớt vị chua và tạo độ giòn.
- Vớt cóc ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết lượng muối dư thừa, sau đó để ráo hoàn toàn.
- Nấu nước đường theo tỷ lệ 300gr đường với 500ml nước, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn phần nước đường này.
- Cho cóc đã ráo nước vào hũ hoặc thẩu sạch. Đổ nước đường đã nguội vào, đảm bảo nước đường ngập hết phần cóc. Đậy kín và để trong khoảng 2 ngày trước khi dùng. Phương pháp này giúp cóc không bị lên men và bảo quản được lâu hơn, giữ được vị chua ngọt tự nhiên.
