Cách làm món
Ngồng Hẹ Xào Thịt Bò
Danh sách video
Bông hẹ xào thịt bò, cho bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn
BÔNG HẸ XÀO THỊT BÒ - Cách Cắt Thịt Bò Mềm Ngon Không Bị Cứng || Lina Cooking
Nguyên liệu
- - 300 gram Ngồng hẹ
- - 150 gram Thịt bò
- - 1 củ Tỏi
- - Hành lá
- - Bột canh
- - Tiêu
- - Gừng
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Nhặt bỏ phần gốc già của ngồng hẹ, giữ lại phần thân non và bẻ thành đoạn vừa ăn khoảng 5cm. Rửa sạch ngồng hẹ dưới vòi nước chảy và để ráo hoàn toàn.
- Thái thịt bò thành lát mỏng, sau đó ướp thịt bò với một chút bột canh, dầu ăn, tỏi băm và gừng băm nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn. Phi thơm tỏi và gừng băm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới. Gắp thịt bò ra đĩa, giữ lại phần dầu trong chảo.
- Cho ngồng hẹ vào chảo vừa xào thịt bò, thêm một chút gia vị và xào nhanh tay với lửa lớn. Đảo đều để ngồng hẹ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Cho thịt bò đã xào vào chảo ngồng hẹ, đảo đều. Thêm hành lá thái khúc và rắc tiêu lên trên. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.
