Cách làm món
Gà Ôm Chôm Chôm
Danh sách video
Đổi vị với món Gà Nấu Chôm Chôm siêu ngon siêu lạ miệng | Nhanh Mà Ngon – Tập 279
Ông Thọ làm Món Gà Tiềm Chôm Chôm Ngon Lạ Miệng | Rambutan Stew Chicken
Cách làm món Gà Nấu Chôm Chôm lạ mà siêu ngon miệng cho gia đình | Bếp Cô Minh Tập 241
Dạy cách làm gà tiềm chôm chôm | Món Ngon Việt Nam
Cách Làm GÀ TIỀM CHÔM CHÔM bỗ dưỡng | MÓN NGON MỖI NGÀY
VUA ĐẦU BẾP MIỆT VƯỜN : LẠ MIỆNG CÙNG " GÀ NẤU CHÔM CHÔM " - KDL VINH SANG
Lạ Miệng Với Món Gà Hầm Chôm Chôm
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta
- - 1 kg chôm chôm
- - hành lá
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - tỏi
- - ớt
- - 1 muỗng canh tương ớt
Các bước chế biến
- Gà sau khi mua về làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ phần lông măng và tạp chất. Rửa lại bằng nước muối loãng và để ráo hoàn toàn.
- Chôm chôm rửa sạch, bỏ vỏ nhưng giữ lại phần hạt. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm và cuộn tròn lại.
- Giã nhuyễn 4 tép tỏi, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 trái ớt trong cối.
- Cho gà vào thau lớn, xoa đều hỗn hợp gia vị vừa giã lên toàn bộ thân gà, cả bên trong và bên ngoài. Tiếp đến, phết đều tương ớt lên gà. Ướp gà trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị. Sau đó, cho hành lá cuộn và chôm chôm vào ướp cùng.
- Đặt nồi lên bếp, cho 1 chén nước vào. Nếu có đá maifan, lót dưới đáy nồi để tránh gà bị cháy. Nếu không có, sử dụng xửng hấp. Cho gà đã ướp vào nồi hấp cách thủy. Đậy nắp kín, nấu gà với lửa vừa trong 15 phút, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu thêm 15 phút nữa cho gà chín hoàn toàn.
- Pha muối ớt: Trong một chén nhỏ, cho 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 trái ớt giã nhuyễn và vắt thêm 1/2 trái chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Món này dùng để chấm kèm với thịt gà.
