Cơm bento trứng

Nguyên liệu

• - 2 lòng đỏ trứng gà
• - thìa cà phê bột cải kale hoặc chùm ngây
• - dưa chuột hoặc bí ngòi

Các bước chế biến

1. Trong một tô, trộn đều lòng đỏ trứng gà với bột cải kale hoặc bột chùm ngây để tạo màu và tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo và rán ở lửa nhỏ cho đến khi chín đều cả hai mặt. Trong lúc rán trứng, thái dưa chuột hoặc bí ngòi thành những lát mỏng.
2. Khi trứng gần chín hoàn toàn, nhẹ nhàng xếp các lát dưa chuột hoặc bí ngòi lên trên bề mặt trứng. Lật mặt trứng để áp chảo nhẹ phần rau củ, giúp chúng giữ được độ giòn và bám chặt vào trứng. Tắt bếp và bày trứng ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và trang trí theo sở thích để tạo hình cho món cơm bento thêm phần hấp dẫn.