Cách làm món
Gà sốt kiểu Nhật
Danh sách video
Cách làm món gà sốt teriyaki kiểu Nhật tại nhà vô cùng đơn giản/ 照り焼きチキンレシピ簡単
Công Thức Làm Teriyaki Sauce Cách Làm Cơm Hộp Teriyaki Món Ăn Nổi Tiếng Ở Nhật
Món Ăn Ngon - ĐÙI GÀ SỐT TERIYAKI đơn giản thơm ngon hấp dẫn
Cách Làm Đùi Gà Sốt Teriyaki Thơm Ngon Hấp Dẫn, Chicken Teriyaki
Nguyên liệu
- - 2 cái Đùi gà
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 15 ml Rượu trắng
- - 0.5 muỗng cà phê Tiêu
- - 30 ml Nước tương
- - 15 g Đường trắng
- - 0.5 trái Táo
- - 2 tép Tỏi băm
- - 1 củ Gừng
- - 2 muỗng cà phê Bột bắp
- - 3 muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ép gừng để lấy nước cốt. Hòa tan bột bắp với một lượng nước vừa đủ.
- Lọc bỏ xương đùi gà, trải đều thịt gà lên thớt. Ướp thịt gà với muối, tiêu và rượu trắng, xoa đều và để yên trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô bớt phần nước trên bề mặt thịt.
- Táo rửa sạch, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên gà trên lửa vừa cho đến khi cả hai mặt chín vàng đều. Gắp gà ra để riêng.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, rượu, đường, tỏi băm và nước cốt gừng.
- Sử dụng lại chảo vừa chiên gà (chắt bớt dầu nếu cần), cho táo thái lát và hỗn hợp nước sốt vào. Đun trên lửa lớn đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 10 phút để táo tiết ra hương vị.
- Vớt bỏ táo. Cho từ từ nước bột bắp vào chảo, khuấy đều để tạo độ sánh cho sốt. Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để gà ngấm sốt.
- Gắp gà ra đĩa, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
