Sườn Nướng Kiểu Hàn

Nguyên liệu

• - Sườn non
• - Kiwi
• - Hành tây
• - Tỏi
• - Gừng
• - Nước
• - Dấm
• - Đường
• - Nước tương
• - Dầu mè

Các bước chế biến

1. Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để loại bỏ tạp chất. Chần sơ sườn qua nước sôi để khử mùi và làm sạch.
2. Chuẩn bị hỗn hợp ướp: xay nhuyễn kiwi, hành tây, tỏi và gừng để tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm dấm, nước tương và dầu mè vào hỗn hợp xay, trộn đều.
3. Ướp sườn với hỗn hợp đã xay, đảm bảo sườn được phủ đều. Đặt sườn đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để gia vị ngấm sâu.
4. Nướng sườn trên bếp than hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi chín vàng đều và có màu sắc hấp dẫn. Trong quá trình nướng, thường xuyên lật sườn để đảm bảo chín đều các mặt.