Cách làm món
Sườn Cốt Lết Nướng
Danh sách video
Bí Quyết ướp Sườn Nướng Cơm Tấm mềm thơm ngon hảo hạng | Grilled Pork Chop Recipe
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn ngon tuyệt đỉnh || Natha Food
Chia sẻ kinh nghiệm ướp sườn bán cơm tấm - sườn mềm ẩm ăn rất thơm, để lâu không bị cứng.
Sườn Cốt Lết Chiên Cách Ướp Sườn Cốt Lết Chiên Nướng Mềm Thơm Ngon Tại Nhà Ai Làm Cũng Mê
Nguyên liệu
- - 0.5 kg sườn cốt lết
- - 1 muỗng hành tím và tỏi băm
- - 2 g muối
- - 2 muỗng xì dầu
- - 1 muỗng nước mắm
- - 1 muỗng dầu hào
- - 0.5 muỗng cafe tiêu xay
- - 1.5 muỗng sữa đặc
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn cốt lết và để ráo. Ưu tiên chọn phần thịt còn da để khi nướng có độ giòn và không bị khô.
- Cho hành tím, tỏi và các gia vị còn lại vào máy xay nhuyễn. Xay nhuyễn giúp gia vị không bị cháy khi nướng. Ướp hỗn hợp gia vị đã xay với sườn cốt lết. Sữa đặc giúp thịt mềm và thơm hơn.
- Sử dụng bao tay thực phẩm để xoa bóp thịt, giúp thịt thấm đều gia vị. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm để thịt ngấm gia vị hoàn toàn, khi nướng sẽ ngon hơn.
- Đặt thịt lên vỉ nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250°C và nướng trong khoảng 40 phút. Sau khi nướng được một nửa thời gian, trở mặt thịt để chín vàng đều cả hai mặt.
