Cách làm món
Tôm tít rang me
Danh sách video
Cách Làm Tôm Tít Rang Me Chua Ngọt Hấp Dẫn Vô Cùng | Ăn Gì Đây
vlog 162 # Tôm Tít Rang Me chua ngọt ngon hấp dẫn
Cách Nấu Món Tôm Tít Rang Me Ngon Không Cưỡng Nổi | Bếp Son!
Cách làm Tôm tít rang me | Nhà hàng xóm Channel
Tôm Tít Rang Me Vị Chua Ngọt, Ăn Hết Chỉ Muốn Ăn Nữa.
Nguyên liệu
- - Tôm tít tươi
- - Me chín
- - Bơ nhạt
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Tương ớt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm tít: rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm tít vào chiên đến khi vỏ chuyển màu vàng đều. Vớt tôm ra, để ráo dầu.
- Ngâm me trong nước nóng khoảng 15 phút để me mềm. Dùng rây lọc lấy phần thịt me, bỏ hạt và xơ.
- Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt. Phi thơm hành tăm và tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn. Thêm một thìa bơ nhạt vào chảo, đảo đều cho bơ tan chảy.
- Đổ phần thịt me đã lọc vào chảo, thêm nước mắm, đường, hạt nêm và tương ớt. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa.
- Đun hỗn hợp sốt me đến khi sôi và sánh lại. Cho tôm tít đã chiên vào chảo, đảo đều để tôm ngấm đều sốt me. Đun đến khi sốt me sền sệt và bám đều vào tôm.
- Gắp tôm tít rang me ra đĩa. Rưới phần nước sốt me còn lại lên trên. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng.
