Cách làm món
Gà xì dầu
Danh sách video
Gà xì dầu - Cách làm nhanh - nguyên liệu đơn giản - Chỉ cần 30 phút là được ăn - 豉油雞 [MÓN NGƯỜI HOA]
Gà Ủ Xì Dầu - Bếp Trưởng Nhà Hàng Chia Sẻ Hết Bí Quyết - 豉油皇雞 。
Cách làm Gà Xì Dầu thơm ngon đặc biệt từ đầu bếp Trung Hoa | Steam Soy Sauce Chicken
Gà xì dầu, tự làm ngon hơn ở tiệm
Cách làm Đùi Gà Xì Dầu ngon - Ngọt thịt | Đùi gà sốt nước tương | Kỹ Năng Vào Bếp | Thầy Cáng
Gà Xì Dầu
VLOG 518 Cô 5 vào bếp Với Món Gà Hấp Xì ( HỒNG KÔNG ) style cực ngon khó tả
Cách làm CÁNH GÀ XỐT NƯỚC TƯƠNG | Món Ngon Mỗi Ngày
Đùi Gà Sốt Xì Dầu #Đùigàchiênxìdầu #bíquyếtchomóngàngon #mónngonmỗi ngày
Gà 🐓🐔🦃 xì dầu - Cách làm nhanh gọn - nguyên liệu đơn giản - Chỉ cần 30 phút là được ăn
Nguyên liệu
- - 1 con gà vừa
- - 2 muỗng cà phê dầu ăn
- - 7 lát gừng
- - 2 cây hành lá, cắt khúc
- - 7-8 hoa hồi
- - 2 thanh quế
- - 0.5 chén rượu gạo
- - 1.5 chén nước tương
- - 1.25 chén nước tương đen (hắc xì dầu)
- - 1.17 chén đường
- - 2 muỗng cà phê muối
- - 2.5 lít nước
Các bước chế biến
- Làm sạch gà, loại bỏ nội tạng. Chần sơ gà qua nước sôi khoảng 30 giây để da gà căng bóng. Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn, phi thơm gừng và hành lá. Thêm hoa hồi, quế, rượu gạo, nước tương, hắc xì dầu, đường, muối và nước. Đun sôi hỗn hợp đến khi các gia vị tan hoàn toàn.
- Cho gà vào nồi sao cho ngập trong nước xốt. Đậy nắp và đun ở lửa lớn trong 10 phút. Sau đó, mở nắp và dùng cây xiên hoặc muỗng lớn nhẹ nhàng nhấc gà lên để nước xốt chảy đều khắp mình gà. Lật gà lại và tiếp tục đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 25-30 phút. Trong quá trình đun, nếu thấy gà không đều màu, lật phần nhạt màu xuống dưới để ngấm đều nước xốt. Khi gà chín, tắt bếp và để gà ngâm trong nước xốt thêm 15-20 phút trước khi thưởng thức.
