Cánh gà chiên nước mắm bơ

Nguyên liệu

• - 6 cái Cánh gà
• - Nước mắm
• - Đường
• - Bột ngọt
• - Hạt nêm
• - Bơ lạt
• - Tỏi

Các bước chế biến

1. Sơ chế cánh gà bằng cách rửa sạch, có thể cắt đôi để dễ thấm gia vị và nhanh chín. Ướp cánh gà với một muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng một tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt. Gắp cánh gà ra, để ráo dầu.
3. Trong một chảo khác, cho bơ vào đun chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho cánh gà đã chiên vào đảo đều để bơ và tỏi bám đều lên cánh gà.
4. Chuẩn bị hỗn hợp nước mắm: trộn 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và nửa muỗng cà phê bột ngọt. Cho hỗn hợp này vào chảo cánh gà, đảo đều cho đến khi nước mắm sánh lại và bám đều vào cánh gà.
5. Tắt bếp, bày cánh gà chiên nước mắm bơ ra đĩa. Món này dùng nóng sẽ rất ngon.