Cách làm món
Bánh cuộn len nho khô
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Bánh Mì Cuộn Len nhân nho khô
( phụ đề) bánh mì cuộn len nho khô, nhào bột bằng tay
Bánh Bông Lan Cuộn Mứt Dâu Tây Nho Khô | Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn
CÁCH LÀM BÁNH MÌ CUỘN LEN | WOOL ROLLS BREAD RECIPE | Chang's House ( Phụ đề)
Cách làm bánh mì cuộn len nhân nho sữa chua - Bep Huele
Nguyên liệu
- - 170 gr bột mì nguyên cám
- - 80 ml sữa không đường
- - 3 gr men khô
- - muối
- - 1 quả trứng gà
- - 50 gr đường
- - 15 gr bơ lạt hoặc dầu ăn/dầu olive
- - Nho khô
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, kết hợp sữa, đường, men và một nửa lượng trứng gà, thêm một ít muối. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp lỏng vào bột mì nguyên cám, trộn đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột không còn dính tay. Thêm bơ lạt hoặc dầu ăn vào, tiếp tục nhào đến khi bột mịn và đàn hồi. Ủ bột trong khoảng 60 phút cho bột nở gấp đôi.
- Sau khi ủ, nhấn xẹp bọt khí trong bột. Nhào bột lần hai trong khoảng 10 phút. Chia bột thành 5 phần bằng nhau. Tạo hình bánh thành hình cuộn len hoặc hình dạng tùy thích.
- Tiếp tục ủ bánh trong 60 phút. Quét phần trứng gà còn lại lên đều mặt bánh. Làm nóng lò nướng đến 170 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng.
