Cách làm món
Cá mú hấp
Danh sách video
Tập 91: Cá Mú Hấp Tì Xàu .. Í Lộn Tàu Xì Thơm Ngon Hấp Dẫn Làm Cực Dễ
Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông Dễ Làm Mà Ngon Dữ Lắm nha(Steamed Grouper Hong Kong Style)
Cách Làm Cá Mú Hấp Xì Dầu Ngọt Thơm Mà Đơn Giản | Món Ăn Hàng Ngày
Cách làm MÓN CÁ BỐNG MÚ HẤP thơm ngon hấp dẫn đãi tiệc ngay tại nhà
Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông - Đậm Đà Hương Vị- Đúng Chuẩn Hồng Kông | Jenny Vlog
Cá mú biển hấp miếng phú hương / sea grouper is Steamed with Phu Huong pieces of Viet Nam
Làm Món Cá Hấp Siêu To Khổng Lồ, Cá Bống Mú Hấp HongKong - Cà Xỉu TV
Cá Mú Hấp Gừng Ngon, Cá Mú Hấp Cuốn Bánh Tráng & Bữa Cơm Gia Đình Ấm Áp
Nguyên liệu
- - Cá mú tươi
- - Nước tương
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Rượu trắng
- - Dầu ăn
- - Hành lá (phần đầu trắng)
- - Hành tây
- - Hành tím
- - Gừng tươi
- - Rau ngò
- - Ớt sừng
- - Nấm đông cô khô
Các bước chế biến
- Sơ chế cá mú bằng cách chần nhanh qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch. Ướp cá với nước tương, bột ngọt, tiêu, đường và một chút muối. Đặt cá vào khay hấp.
- Ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho mềm, rửa sạch và cắt đôi. Hành tây cắt múi cau, xếp nấm và hành tây lên trên mình cá đã ướp.
- Phi thơm gừng, hành tím và ớt sừng đã băm nhỏ với dầu ăn. Thêm một chút nước tương và rượu trắng vào chảo, đun nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.
- Rưới đều hỗn hợp vừa phi lên mình cá. Đặt khay cá vào nồi hấp và hấp chín. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước cá.
- Trước khi tắt bếp, thêm phần đầu hành lá đã thái khúc vào khay cá để tạo hương thơm. Tắt bếp và bày cá ra đĩa, trang trí với rau ngò và ớt tỉa hoa.
