Canh hạt dẻ

Nguyên liệu

• - Hạt dẻ
• - Cà rốt
• - Hành tây
• - Cần tây (tùy chọn)
• - Muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Bóc vỏ hạt dẻ. Gọt vỏ cà rốt, bỏ rễ hành tây và cần tây, sau đó cắt miếng vừa ăn.
2. Cho hạt dẻ và cà rốt vào nồi, đổ nước ngập nguyên liệu rồi đun trên lửa vừa. Ninh cho đến khi hạt dẻ chín mềm để nước canh ngọt và bùi hơn.
3. Thêm hành tây và cần tây vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 10-15 phút. Giữ lại một ít lá cần tây để trang trí. Nêm muối cho vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp.