Cách làm món
Nộm hoa chuối tai heo
Danh sách video
Cách làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo Giòn Ngon Tròn Vị | Hà Ly Cooking
Cách Làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo (gỏi bắp chuối) và cách pha nước trộn nộm ngon
Làm món: NỘM HOA CHUỐI TAI LỢN ( tai heo) chuẩn vị các cụ mợ ơi | Cùng Cháu Vào Bếp
Nộm Hoa Chuối Tai Heo Dài Giòn Sần Sật
Cách làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo trắng đẹp giòn ngon
Cách nộm HOA CHUỐI TAI HEO bảo đảm 100% ai ăn cũng khen ngon (Gỏi BẮP CHUỐI TAI HEO) - Vlog bổ ích
Cách làm nộm hoa chuối tai lợn thơm ngon, trắng giòn| Dạy nấu ăn
Cách làm Nộm Hoa Chuối tai heo ngon giòn đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ ngay món này by Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 0.5 cái tai lợn
- - 1 bắp hoa chuối
- - 0.5 bát lạc rang giã nhỏ
- - chanh
- - ớt
- - rau thơm
- - đường
- - bột ngọt
- - bột canh
- - muối
- - gừng
Các bước chế biến
- Loại bỏ các lớp vỏ già bên ngoài của hoa chuối, thái mỏng. Ngâm hoa chuối đã thái trong nước muối loãng, rửa kỹ nhiều lần cho đến khi thử thấy hoa chuối mất vị chát và có vị ngọt nhẹ.
- Tai lợn rửa sạch, cạo lông và dùng chanh chà xát để khử mùi hôi, giúp tai lợn trắng và giòn hơn sau khi chế biến. Luộc tai lợn với một vài lát gừng để tăng thêm hương vị thơm ngon. Sau khi luộc chín, ngâm tai lợn trong nước đá lạnh khoảng 15 phút hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để tai được giòn.
- Trộn đều tai lợn đã thái mỏng, hoa chuối và rau thơm trong một bát lớn. Pha hỗn hợp trộn nộm gồm nước cốt chanh, đường, bột ngọt, ớt băm, bột canh và mắm. Đeo bao tay thực phẩm, trộn đều hỗn hợp nộm với phần nước trộn cho đến khi ngấm gia vị. Khi gần ăn, mới trộn lạc rang giã nhỏ vào để giữ độ giòn.
