Cách làm món
Pudding Chanh Dây
Danh sách video
Cách làm Panna Cotta trái cây - pudding chanh dây mịn tan trong miệng không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
Công thức Panna Cotta mềm mịn thơm béo với sốt chanh dây ngon tuyệt vời
Panna cotta cơ bản thạch chanh dây và panna cotta sữa chua tốt cho sức khỏe ko dùng dụng cụ đo lường
Bánh pudding hạnh nhân sauce chanh dây
Bánh Mousse chanh dây| Passion fruit mousse
✅Chi tiết cách làm Bánh FLAN CARAMEN CHANH LEO tại nhà ngon tuyệt vời | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 80 ml Sữa tươi không đường
- - 3 g Gelatin
- - 100 ml Siro chanh dây
- - 200 g Whip
- - 15 g Đường
- - 150 ml Sữa tươi không đường
- - 1.5 g Gelatin
- - 20 g Sữa đặc
- - 40 g Siro chanh dây
- - 20 g Nước
- - 0.5 g Gelatin
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin với sữa tươi trong 15 phút cho nở mềm. Sau đó, hòa tan gelatin đã ngâm trong một bát nước nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội hỗn hợp.
- Đánh bông nhẹ whip cùng với đường đến khi tạo chóp mềm. Từ từ cho siro chanh dây vào, trộn đều. Nhẹ nhàng thêm hỗn hợp sữa tươi gelatin đã nguội vào, trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh để pudding đông lại.
- Ngâm gelatin vào sữa tươi trong 15 phút cho nở. Hòa tan gelatin đã ngâm trong một bát nước nóng, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm sữa đặc vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Để nguội hoàn toàn. Sau khi lớp pudding chanh dây đã đông, đổ nhẹ nhàng lớp pudding sữa lên trên. Đặt trở lại tủ lạnh để lớp pudding sữa đông lại.
- Ngâm gelatin với nước trong khoảng 15 phút cho nở mềm. Đun nóng siro chanh dây. Cho hỗn hợp gelatin đã ngâm vào siro chanh dây nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn hỗn hợp sốt chanh dây. Đổ nhẹ nhàng lớp sốt chanh dây lên trên cùng của bánh pudding. Cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ hoặc đến khi bánh đông hoàn toàn.
- Khi bánh đã đông hoàn toàn, bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Pudding có hương thơm đặc trưng của chanh dây, vị chua nhẹ dịu mát.
