Nấm Mỡ Nhật Xào Tỏi

Nguyên liệu

• - 200 gr Nấm mỡ Nhật
• - 2 củ Tỏi
• - Tiêu xay
• - Bột canh
• - Rau mùi
• - 2 hộp Bơ nhỏ

Các bước chế biến

1. Nấm mỡ Nhật rửa nhẹ nhàng, cắt bỏ phần chân già, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chia tỏi băm làm hai phần bằng nhau.
3. Cho nấm đã thái vào tô. Thêm một nửa lượng tỏi băm, bơ đun chảy (khoảng 1 muỗng canh), và một thìa cà phê bột canh. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để nấm ngấm gia vị.
4. Đặt chảo lên bếp, để lửa lớn. Khi chảo nóng, cho nấm đã ướp vào xào nhanh tay. Đảo đều liên tục đến khi nấm ra nước và nước cạn bớt.
5. Khi nước nấm gần cạn, cho phần tỏi băm còn lại vào, tiếp tục đảo đều khoảng 30 giây đến 1 phút cho tỏi thơm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
6. Cho nấm xào ra đĩa, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Món này dùng nóng sẽ ngon nhất.