Cách làm món
Tôm thịt ram
Danh sách video
Làm Tôm Rang Thịt rất ngon mà quá dễ đổi vị cho bữa cơm gia đình | Caramelized Shrimp and Pork
Tôm Rang Thịt Ba Chỉ đậm đà ngon cơm hơn theo cách ướp này
TÔM RANG THỊT - Cách làm Tôm Rang Thịt ngon và đơn giản
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Thịt heo đùi
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Hành lá
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Nước màu kho thịt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo với muối. Luộc sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước đá để giữ độ săn chắc cho thịt.
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chỉ đen trên lưng. Thịt heo thái lát mỏng vừa ăn, để ráo.
- Băm nhỏ tỏi và phi thơm với dầu ăn.
- Cho thịt vào xào đến khi săn lại. Thêm một ít nước và nước màu kho thịt để tạo màu sắc hấp dẫn. Tiếp tục cho tôm vào.
- Đảo đều cho tôm và thịt ngấm gia vị. Nêm nếm muối, đường cho vừa ăn. Khi gần chín, thêm nước mắm và bột ngọt để tăng hương vị.
- Khi tôm và thịt đã chín, nước sốt sánh lại, tắt bếp. Thưởng thức món ăn cùng cơm nóng.
