Cách làm món
Chè Chuối Bột Báng
Danh sách video
Cách nấu CHÈ CHUỐI đơn giản dễ làm bao ngon | Banana coconut and tapioca pudding
Chè Chuối Chưng Bột Bán Kim - Qúa ngon, ai cũng nấu được, bạn có tin không ?
Nguyên liệu
- - 10 trái chuối sứ chín
- - 60 g bột báng
- - 200 ml nước cốt dừa
- - đường
- - muối
- - đậu phộng rang chín
- - bột năng
Các bước chế biến
- Chuối sứ lột vỏ, thái khoanh tròn vừa ăn. Ướp chuối với đường và một ít muối trong khoảng 20-30 phút để chuối ngấm gia vị.
- Rửa sạch bột báng, ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở. Luộc bột báng đến khi trong suốt, vớt ra để ráo.
- Đun sôi 100ml nước cốt dừa cùng 1 chén nước nhỏ. Cho chuối đã ướp vào, đun nhỏ lửa đến khi chuối chín mềm. Thêm bột báng đã luộc vào, nhẹ nhàng khuấy đều để tránh làm nát chuối.
- Nêm đường cho vừa khẩu vị. Thêm 100ml nước cốt dừa còn lại, khuấy nhẹ. Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với chút nước, từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều để tạo độ sánh.
- Rang và giã dập đậu phộng. Khi dùng, múc chè ra chén và rắc đậu phộng lên trên.
