Cách làm món
Cá ngừ kho thơm
Danh sách video
Cá Ngừ Kho Thơm theo cách này thịt mềm dẻ ăn rất ngon | Caramelized Tuna Fish
Cách làm món Cá Ngừ Kho Thơm ngon đến từng thớ thịt | Hướng dẫn nấu ăn đơn giản tại nhà
Cách làm CÁ NGỪ KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Cách kho cá - Cách làm Cá Ngừ Kho Thơm (Kho dứa) ngon - Cách kho cá đơn giản | Kỹ Năng Vào Bếp
CÁ NGỪ KHO THƠM Ăn Bún Rau Sống Tuyệt Ngon Mà Cách Nấu Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm CÁ NGỪ KHO thơm ngon nức mũi chuẩn vị truyền thống
Hướng dẫn món Cá Ngừ Kho Thơm
Cách làm món cá ngừ kho khóm đưa cơm ❤ Món ăn ngon nhà nấu ❤
Nguyên liệu
- - 3 lát cá ngừ
- - 1 miếng thơm
- - 1 trái cà chua
- - dầu ăn
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - đường
- - muối
- - tiêu
- - bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngừ bằng cách ngâm với nước muối loãng, rửa sạch để khử mùi tanh. Sau đó, ướp cá với một lượng nhỏ muối, nước mắm và bột ngọt (nếu dùng) trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá ngừ vào chiên sơ vàng đều hai mặt. Bước này giúp cá săn chắc và không bị nát khi kho.
- Trong một nồi khác, phi thơm hành, tỏi và ớt khô băm nhỏ. Tiếp theo, cho thơm và cà chua đã cắt miếng nhỏ vào xào đến khi mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho cá ngừ đã chiên vào nồi thơm cà chua. Thêm từ từ nước sôi sao cho xâm xấp mặt cá. Đun nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước kho hơi sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi.
- Tắt bếp. Món cá ngừ kho thơm ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng. Rưới phần nước kho lên cơm để tăng thêm hương vị.
