Chuối luộc chấm muối ớt

Nguyên liệu

• - Chuối già
• - Muối
• - Ớt
• - Đường

Các bước chế biến

1. Ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng vài tiếng để loại bỏ bớt nhựa, sau đó rửa sạch. Đặt chuối vào nồi, đổ nước ngập và tiến hành luộc. Thời gian luộc khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào kích thước của chuối. Chuối chín khi vỏ bắt đầu nứt.
2. Trong khi luộc chuối, chuẩn bị muối ớt chấm. Giã nhuyễn 1-2 trái ớt với một lượng muối và đường vừa đủ. Điều chỉnh lượng đường và ớt sao cho muối có vị mặn, cay và ngọt hài hòa.
3. Khi chuối còn hơi ấm, thưởng thức cùng muối ớt. Vị bùi của chuối kết hợp với vị cay mặn ngọt của muối ớt tạo nên một món ăn vặt dân dã hấp dẫn.