Thịt Băm Tôm Rim

Nguyên liệu

• - 300 gram Thịt xay
• - 200 gram Tôm sú
• - Tỏi
• - Tiêu
• - Nước mắm
• - Đường
• - Bột điều màu

Các bước chế biến

1. Tôm sú sau khi rửa sạch, tiến hành cắt bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ và xắt hạt lựu với kích thước khoảng 1cm.
2. Thịt xay ướp cùng tỏi băm, tiêu, bột điều và đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
3. Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng. Cho tôm đã sơ chế vào, đảo đều đến khi tôm bắt đầu săn lại. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều cùng tôm. Nêm thêm một chút nước mắm, giảm lửa nhỏ và rim đến khi nước cạn và thịt tôm chín đều.
4. Khi thịt và tôm đã chín và nước rim cạn, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành.