Mì Udon xào sốt Bulgogi

Nguyên liệu

• - 200 g mì Udon tươi
• - 100 g nấm đùi gà
• - 3 muỗng canh sốt Bulgogi
• - muối trắng
• - 1 muỗng nước tương
• - rau mùi ta

Các bước chế biến

1. Luộc mì udon trong nước sôi có thêm chút muối. Thời gian luộc khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai. Để ráo nước hoàn toàn.
2. Nấm đùi gà rửa sạch, thái sợi dọc. Cho nấm vào chảo, thêm chút muối, nước tương và sốt Bulgogi. Xào đều tay trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi nấm chín mềm và săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Cho mì udon đã luộc vào chảo nấm, xào nhanh tay để mì và nấm quyện đều vào nhau. Đảo đều đến khi mì nóng và thấm đều sốt.