Cách làm món
Bún riêu tôm
Danh sách video
Cách nấu BÚN RIÊU TÔM siêu ngon với tôm khô cực kỳ hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Nấu BÚN RIÊU TÔM Không Cần Cua Đồng, Nước Dùng Vẫn Ngon Ngọt Đậm Vị | Bếp Nhà Giang
Bún riêu tôm ngon nhất. moi cả nhà cùng thưởng thức
Cách nấu bún riêu tôm thịt và tôm khô ngon, dễ làm tại nhà | BÚN RIÊU TÔM TƯƠI
Nguyên liệu
- - Tôm nhỏ
- - Trứng gà
- - Cà chua
- - Hành tím
- - Ốc
- - Sả
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn 2/3 lượng tôm với nước lọc, sau đó lọc lấy nước cốt tôm và bỏ bã. Phần tôm còn lại bóc vỏ và băm nhỏ.
- Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt múi cau vào xào sơ. Đổ nước cốt tôm vào, đun sôi. Nêm nếm nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ để tạo hương vị.
- Trộn tôm băm với trứng gà và một ít hành tím. Đổ hỗn hợp vào nồi và chưng cách thủy đến khi chín. Để tăng thêm vẻ hấp dẫn, sau khi chả tôm trứng đông lại, có thể phết thêm một lớp lòng đỏ trứng lên trên.
- Phi thơm hành tím, xào ốc với sả băm và một chút nước mắm cho dậy mùi.
- Cho bún vào tô, chan nước riêu tôm. Sắp xếp chả tôm trứng và ốc xào lên trên để hoàn thành món ăn.
