Cách làm món
Canh Chua
Danh sách video
Bí Quyết nấu CANH CHUA cá ngon gia truyền nhà Cô Ba | Sweet and sour Fish Soup recipes
Cách nấu Canh Chua Cá Lóc ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu CANH CHUA CÁ đơn giản nhất ngọt thịt không tanh, giải nhiệt mùa hè rất ngon |Nhamtran FV
Cách nấu CANH CHUA cá ngọt thanh đậm đà tuyệt đối KHÔNG BỊ GẮT |Perfect Sweet and Sour Fish Soup
Nguyên liệu
- - Mọc hoặc thịt lợn xay
- - Nước mắm
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
- - Cà chua
- - Dứa
- - Rau thơm
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng mọc, vo viên thành những viên nhỏ vừa ăn. Thịt lợn xay có thể viên trực tiếp hoặc để nguyên. Cà chua cắt múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi. Thả mọc (hoặc thịt xay) vào nồi, đun đến khi mọc nổi lên và chín. Trong quá trình đun, thường xuyên hớt bọt để nước canh được trong.
- Khi mọc đã chín, cho dứa vào đun thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, bột ngọt) cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và rau thơm lên trên. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị chua ngọt hài hòa.
