Cách làm món
Cá Ba Sa Chiên Muối Sả
Danh sách video
CÁ BASA CHIÊN SẢ ỚT | Chế Biến CÁ BASA Theo Cách Này Bạn Sẽ Có Món Ăn Ngon Bất Ngờ | MELY FOOD
CÁ BA SA ĐỪNG KHO, ĐEM MUỐI SẢ CHIÊN ĂN RẤT HAO CƠM
Nguyên liệu
- - 1 con cá ba sa fillet
- - 2 cây sả
- - 1 mcf muối nêm
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - 0.5-1 gói bột cà ri
Các bước chế biến
- Băm nhỏ sả. Trong một bát, trộn đều sả băm với bột cà ri, muối và bột ngọt (nếu dùng).
- Rửa sạch cá ba sa fillet với muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó thấm khô bằng giấy ăn. Ướp cá với hỗn hợp sả cà ri đã trộn trong khoảng 30-40 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên cá đã ướp trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Lưu ý lật cá nhẹ nhàng để tránh làm nát cá.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức cá chiên muối sả nóng hổi với cơm trắng hoặc bún.
