Cách làm món
Bánh Thịt
Danh sách video
Làm Thịt Đỏ Bánh Mì, Jambon Thịt Nguội, Bí Quyết nước chan bánh mì ngon tuyệt | Jambon for Baguette
cách làm bánh bao nhân thịt
Cách Pha Bột Mới Cho Món Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt Mềm Ngon K Bị Cứng 🤗
Nguyên liệu
- - Khoai môn
- - Bột gạo
- - Bột năng
- - Đường
- - Muối
- - Nước cốt dừa
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín và tán nhuyễn. Trộn khoai môn đã tán với nước cốt dừa, đường và một muỗng canh bột gạo. Sên hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đặc lại, tương tự như sên nhân bánh trung thu. Điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị.
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh. Ém phần khoai môn đã sên vào khuôn, tạo thành lớp nhân.
- Hấp khuôn bánh trên lửa vừa. Khi nước sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột (100g bột gạo, 20g bột năng, 250g nước cốt dừa, 100g đường đã khuấy đều) lên trên lớp khoai môn. Hấp đến khi lớp bột chín trong.
- Pha 30g bột năng với 50g nước, khuấy đều. Khi bánh gần chín hoàn toàn, rưới hỗn hợp bột năng lên trên cùng để tạo độ bóng.
- Khi bánh chín, để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. Dùng chỉ để cắt bánh thay vì dao để bánh không bị dính.
