Cách làm món
Miến Chim Câu
Danh sách video
Cách làm món Miến xào chim câu - Bố Ku Chel
Cách xào Miến với Chim Bồ Câu ngon hơn nhà hàng || Bèo Hoa Dâu
Cách làm chim bồ câu xào miến vừa lạ vừa ngon thơm ngon tại nhà
CHIM BỒ CÂU NẤU MIẾN cho bữa sáng ngon bổ dưỡng.
Chim bồ câu Nấu Miến | Món ăn sáng bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - 1 con Chim câu
- - 1 nắm Miến dong
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Hành khô
- - Rau húng
- - Muối
- - Nước mắm
- - Mì chính
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế chim câu: Nhổ sạch lông, thui vàng da. Mổ bụng, bỏ nội tạng, rửa sạch với nước muối pha loãng. Chặt chim thành miếng vừa ăn.
- Ngâm miến trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm. Vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh, cắt ngắn vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, thái sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Phi thơm hành khô, cho hành tây và cà rốt vào xào chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt chim câu vào xào săn. Nêm nếm một chút nước mắm cho thơm. Khi thịt chim chín tái, đổ nước vào đun sôi. Thêm cà rốt và hành tây đã xào vào nồi.
- Khi nước sôi trở lại, cho miến vào đun đến khi miến chín mềm vừa ăn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
- Múc miến chim câu ra bát, rắc rau húng thái nhỏ lên trên. Thưởng thức nóng. Có thể vắt thêm chanh để tăng hương vị.
