Trứng Cút Lộn Luộc Nước Dừa

Nguyên liệu

• - 500 gram Trứng cút lộn
• - 1 quả Dừa xiêm tươi
• - 0.3 muỗng Muối
• - Muối
• - Bột ngọt
• - Đường
• - Tiêu
• - Rau răm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch trứng cút lộn. Cho trứng vào nồi, đổ nước dừa tươi và thêm muối. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho trứng chín đều.
2. Chuẩn bị muối tiêu: Cho muối, tiêu xay, bột ngọt và đường vào máy xay khô, xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp ra chảo, rang trên lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi dậy mùi thơm. Cho vào cối giã nhuyễn.
3. Rau răm nhặt bỏ cọng già, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.