Cách làm món
Bánh Canh Chả Cá Hẹ
Danh sách video
Cách nấu BÁNH CANH HẸ CHẢ CÁ - BÁNH CANH CHẢ CÁ món ngon cho ngày cuối tuần || Lina Cooking
Bánh Canh Hẹ Phú Yên - DỄ NẤU - Quá Ngon
BÁNH CANH CHẢ CÁ - Cách nấu Bánh Canh Hẹ Phú Yên, Cách làm sợi Bánh Canh by Vanh Khuyen
BÁNH CANH HẸ PHÚ YÊN/Mùa lạnh ăn thì ngon lắm luôn/ Ăn Dặm Mẹ Anna
Nguyên liệu
- - Bánh canh bột lọc
- - Chả cá
- - Hành tây
- - Hẹ
- - Cà rốt
- - Xương heo
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương heo, cho vào nồi với lượng nước vừa đủ. Hầm xương trong khoảng 30 phút để tạo nước dùng ngọt thanh. Tiếp theo, thêm cà rốt và hành tây vào nồi, hầm đến khi các nguyên liệu mềm nhừ, giúp nước dùng thêm đậm đà hương vị.
- Nêm nếm lại nước dùng với các gia vị như muối, đường, bột ngọt, nước mắm (tùy khẩu vị) sao cho vừa ăn. Điều chỉnh hương vị để nước dùng có vị ngọt tự nhiên từ xương và rau củ, kết hợp với vị mặn mà vừa phải.
- Khi thưởng thức, cho bánh canh đã trụng sơ vào tô, thêm chả cá cắt lát và hẹ tươi. Chan nước dùng nóng hổi vào tô. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với tương ớt.
