Thịt nạc vai chiên ngọt

Nguyên liệu

• - 500 gr thịt nạc vai
• - 100 gr bột mì
• - 0.5 mcf Đường
• - 0.5 thìa bột canh

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt nạc vai, nhúng nhanh qua nước sôi để khử mùi hôi, sau đó thấm khô. Ướp thịt với đường, bột nêm và một ít tiêu trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Lăn đều thịt qua một lớp bột mì hoặc bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ kín miếng thịt.
3. Đun nóng một lượng nhỏ dầu ăn trong chảo. Chiên thịt với lửa nhỏ để thịt chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy. Chiên đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt.
4. Sau khi chiên xong, thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn. Trước khi thưởng thức, có thể chiên sơ lại thịt trong vài phút để đảm bảo độ nóng và giòn.
5. Thịt nạc vai chiên ngọt có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc làm món nhắm đều rất ngon.