Cách làm món
Chả Tôm
Danh sách video
CHẢ TÔM DAI GIÒN - Không quết, không bột, không đông đá - Làm chả thật đơn giản - Mai Khôi.
Hướng dẫn cách làm món CHẢ TÔM | Feedy VN
Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Cho Bé | Cách Nấu Món Chả Tôm Rau Củ Cực Ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg tôm sú không vỏ
- - 5 thìa canh mắm
- - 1 thìa mỳ chính
- - 1 thìa đường (tùy chọn)
- - 2 thìa canh bột năng
Các bước chế biến
- Tôm sú rửa sạch, để ráo hoàn toàn. Cho tôm vào máy xay cùng với mắm, mì chính và đường (nếu dùng). Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn.
- Chia hỗn hợp chả tôm thành các phần nhỏ, tạo hình dẹt hoặc tròn tùy thích. Có thể hấp bằng vỉ hấp hoặc gói trong giấy bạc.
- Hấp chả tôm trong khoảng 20 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên qua, nếu không còn nước chảy ra là chả đã chín.
- Sau khi hấp, để chả tôm nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để chả dai và giòn hơn trước khi thưởng thức.
