Cách làm món
Bánh bao kẹp thịt
Danh sách video
Bánh Bao Kẹp Thịt Đài Loan - DỄ LÀM - TIỆN LỢI - Món Khai Vị Hay Món Chính Đều Hợp
Cách Làm Món Bánh Bao Kẹp Thịt Kiểu Đài Loan | Thế Giới Ẩm Thực
Bánh bao kẹp - Taiwanese bao buns - Cách làm vỏ bánh đơn giản, mềm, xốp, mướt đẹp | Bếp Nhà Diễm |
BÁNH BAO KẸP THỊT thơm ngon lạ miệng, ăn là ghiền | Bếp Của Vợ
CINDY CAN COOK | TẬP 2 | CÁCH LÀM BÁNH BAO KẸP THỊT CẢI CHUA LẠ VỊ KIỂU ĐÀI LOAN
BAOZI WITH GRILLED MEAT | TasteShare
Bỏ túi cách làm món Bánh Bao Kẹp Ba Rọi Ngũ Vị hấp dẫn, ngon mê ly | Nhanh Mà Ngon – Tập 290
Nguyên liệu
- - 150 g bột mì
- - 85 g nước
- - 2 g men nở
- - 25 g đường
- - muối
- - muỗng cà phê dầu ăn
- - thịt nướng
- - bắp cải
- - tương ớt
- - mayonnaise
Các bước chế biến
- Ướp thịt với tỏi băm, muối, bột ngọt, đường và sốt xá xíu. Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút. Nướng thịt trên bếp hoặc trong lò nướng đến khi chín vàng đều. Bắp cải bào sợi mỏng, rửa sạch và để ráo nước.
- Trộn đều bột mì và muối. Thêm men nở, đường và từ từ thêm nước vào, trộn đều cho đến khi bột kết dính lại. Nhồi bột trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
- Cán bột thành tấm mỏng, sử dụng khuôn tròn hoặc vật tròn để cắt bột thành những miếng tròn đều nhau. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên một nửa mặt của mỗi miếng bột, gập đôi lại và dùng cán lăn nhẹ để tạo hình bánh dài dẹt. Ủ bánh trong khoảng 60-90 phút, đến khi bánh nở gấp đôi.
- Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín mềm. Lấy bánh ra để nguội bớt.
- Mở bánh bao ra (lớp dầu ăn sẽ giúp bánh không bị dính). Cho bắp cải, thịt nướng, tương ớt và mayonnaise vào giữa bánh. Có thể thêm một vài cọng rau mùi (ngò) để trang trí.
- Thưởng thức bánh bao kẹp thịt ngay khi còn ấm.
