Pudding dưa lưới

Nguyên liệu

• - 50 g Dưa lưới
• - 25 ml Sữa công thức
• - 2 g Gelatin

Các bước chế biến

1. Dưa lưới sau khi gọt vỏ và bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Cho dưa lưới và sữa công thức đã pha vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
2. Cho gelatin vào bát, thêm một ít nước lọc và ngâm khoảng 5 phút cho gelatin nở mềm.
3. Đun cách thủy gelatin đã ngâm cho đến khi gelatin tan hoàn toàn, khuấy đều để tránh vón cục.
4. Đổ từ từ gelatin đã đun chảy vào hỗn hợp dưa lưới và sữa, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện. Rót hỗn hợp vào khuôn, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ cho pudding đông lại.
5. Trước khi thưởng thức, lấy pudding ra khỏi tủ lạnh khoảng 15 phút. Nếu pudding khó lấy ra khỏi khuôn, có thể dùng dao mỏng lách nhẹ quanh thành khuôn để gỡ.