Cách làm món
Canh Đui Bò Củ Quả
Danh sách video
CÁCH LÀM CANH ĐUÔI BÒ CỦ CẢI HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm món Canh đuôi bò củ cải
Uyen Thy's Cooking - Soup Đuôi Bò Củ Sen
Món ngon #73 | Bí Quyết NẤU SÚP ĐUÔI BÒ MỀM - THƠM NGON BỔ DƯỠNG Trong 5 Phút | Bếp Việt Official
Nguyên liệu
- - 200 gr đui bò
- - 2 củ cà rốt
- - 2 củ củ đậu trắng
- - 2 tép hành lá
- - 0.5 muỗng muối
- - 1 muỗng nước mắm
- - 1 muỗng bột ngọt
- - 2 muỗng bột nêm
- - 2 củ hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế đui bò bằng cách rửa sạch, sau đó chần nhanh qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Cà rốt và củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước, cho đui bò, cà rốt và củ đậu vào hầm với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút cùng với 1/4 muỗng muối. Trong thời gian hầm, phi thơm hành tím với dầu ăn. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, muối và bột nêm vào một tô, khuấy đều. Hành lá cắt nhỏ. Khi thịt chín mềm, đổ hỗn hợp gia vị vào nồi canh, nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí và tiêu xay để tăng thêm hương vị. Món canh này dùng nóng rất ngon, có thể ăn kèm với bánh mì.
