Cách làm món
Đùi Gà Bó Xôi
Danh sách video
GÀ BÓ XÔI - Đùi Gà bọc Xôi - Gà không lối thoát - Cách Nấu Xôi bằng Nồi cơm điện by Vanh Khuyen
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
Hướng Dẫn Làm Gà Bó Xôi Với Đùi Gà (Chicken Wrapped With Sticky Rice) | Bếp Cô Minh Tập 175
Cách Làm Gà Bó Xôi (Phiên Bản Mini) Dễ Làm Tại Nhà- Chicken Wrapped With Sticky Rice||TMPT#8
Xôi vàng giòn rụm, ôm trọn đùi gà thơm mềm
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Nước cốt dừa
- - Đùi gà
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Muối
- - Ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo nếp, cho vào nồi cơm điện và nấu như nấu cơm thông thường, nhưng tăng lượng nước một chút để xôi mềm dẻo hơn. Khi xôi chín, rưới đều nước cốt dừa lên bề mặt để tăng thêm hương vị thơm ngon và độ béo ngậy. Để xôi nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Ướp đùi gà với một lượng vừa phải đường, muối, bột ngọt và ngũ vị hương. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp bề mặt đùi gà và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Bọc kín đùi gà đã ướp bằng lớp xôi đã nguội. Ấn nhẹ để xôi dính chặt vào đùi gà, tạo thành một lớp vỏ bọc đều và đẹp mắt. Sau khi bọc xong, cho đùi gà bó xôi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để xôi se lại, giúp quá trình chiên dễ dàng hơn.
- Chiên đùi gà bó xôi trong dầu nóng ở lửa vừa cho đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn đều. Gắp ra và để ráo dầu.
- Thưởng thức đùi gà bó xôi nóng hổi cùng với tương ớt hoặc kimchi để tăng thêm hương vị.
