Cách làm món
Canh Tôm Nấu Bí Đao
Danh sách video
CANH BÍ ĐAO NẤU TÔM, BÍ ĐAO XANH MƯỚT, NGỌT MÁT VÔ CÙNG ^.^ - LQVNVV
số 17 : Canh Bí Đao Nấu Tôm | Cách nấu canh bí giữ được màu xanh ngọt nước
Cách nấu CANH BÍ ĐAO NẤU TÔM xanh mướt ngọt thơm ngon - Bếp Nhà Hoàng
Hướng dẫn làm món canh tôm nấu cùng bí đao
Nguyên liệu
- - 300 gr Tôm tươi
- - 2 quả Trứng gà
- - 400 gr Bí xanh
- - 1 quả Dứa
- - Hành lá
- - Rau mùi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm, tiêu)
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Chia tôm làm hai phần: 2/3 băm nhỏ, 1/3 để nguyên.
- Phần tôm băm nhỏ trộn đều với trứng gà, một ít hành lá thái nhỏ và gia vị (muối, tiêu).
- Đun nóng chảo với chút dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng tôm vào chiên vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để ráo dầu, cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành băm, cho phần tôm còn lại vào xào sơ. Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi.
- Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Dứa thái lát mỏng.
- Cho bí xanh và dứa vào nồi nước dùng, đun đến khi bí chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thả trứng chiên vào nồi canh, đun sôi nhẹ trở lại. Rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên. Tắt bếp.
