Bánh bột mì áp chảo

Nguyên liệu

• - 200 gr bột mì
• - 50 ml sữa tươi
• - 1 quả trứng gà
• - 50 gr đường

Các bước chế biến

1. Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, trứng gà, đường và sữa tươi. Nhào bột bằng tay hoặc máy đến khi bột mịn, không còn dính tay. Bọc kín và để bột nghỉ trong 15 phút.
2. Chia bột thành các phần bằng nhau. Dùng cây cán bột, cán mỏng từng phần thành hình tròn hoặc tùy thích.
3. Đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng ở lửa vừa. Khi chảo đủ nóng, hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất. Cẩn thận đặt bánh đã cán vào chảo, đậy nắp và áp chảo trong khoảng 3 phút. Lật mặt bánh, đậy nắp và tiếp tục áp chảo thêm 1 phút nữa, hoặc đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt.
4. Gắp bánh ra đĩa. Thưởng thức bánh bột mì áp chảo nóng hổi với sữa đặc hoặc các loại topping yêu thích khác.