Cách làm món
Tôm rim khế
Danh sách video
Cách làm TÔM RANG KHẾ Vị Chua Ngọt Đơn Giản Mà Rất Ngon / Ăn Gì Đây ?
Tôm đồng rang khế chua ||cách làm tôm đồng rang khế chua ăn không bị tanh
Cách làm món tép diu(tôm diu) rang khế chua thơm ngon bạn đã thử chưa
Tôm đồng rang khế MÓN NGON DÂN DÃ | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 3 quả khế chua
- - 300 gr tôm nhỏ
- - 1 thìa đường đỏ
- - 1 thìa ớt bột ít cay
- - 1 thìa nước màu
- - 2 thìa canh dầu ăn
- - 1 thìa canh nước sên khế chua
- - 1 thìa dầu hàu
- - 1 thìa canh nước tương
- - 1 thìa muối
Các bước chế biến
- Khế chua rửa sạch, thái lát mỏng, loại bỏ hạt và vắt nhẹ để giảm bớt độ chua.
- Tôm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Ướp tôm với một ít muối, xóc đều để tôm không bị đọng nước.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho đường đỏ, ớt bột, nước màu, nước sên khế, dầu hàu và nước tương vào, đảo đều để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
- Cho khế vào chảo, đảo đều để khế ngấm gia vị.
- Thêm tôm vào chảo, đảo nhẹ nhàng để tôm không bị nát. Đun lửa lớn cho đến khi nước sốt cạn bớt, sau đó hạ lửa nhỏ, rim tôm và khế cho đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào tôm và khế.
- Tắt bếp, bày tôm rim khế ra đĩa. Món ăn có vị chua thanh của khế, vị cay nhẹ của ớt, vị ngọt mặn đậm đà, rất hấp dẫn.
