Cách làm món
Sung Muối Chua
Danh sách video
Cách làm Sung Muối dưa chuẩn vị món ăn người Việt
Cách Muối Sung Giòn Ngon Mà Không Bị Chát
Mẹo Làm SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT Không Bị Chát Bảo Quản Được Lâu
Cách làm món sung muối xổi ăn liền cực đơn giản | BẾP GIA ĐÌNH TÔM TÉP
Cách muối DƯA TRÁI SUNG vàng giòn tự nhiên và không bị chát
Cách làm sung muối xổi _ Picked figs
Hướng dẫn làm sung muối đơn giản nhưng ăn rất ngon giòn! figs salt
BÍ QUYẾT MUỐI SUNG CẢ QUẢ VÀNG ƯƠM/ ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Nguyên liệu
- - 500 gr Sung xanh
- - 3 củ Tỏi
- - 50 gr Muối
- - 30 gr Đường
- - 3 trái Ớt
Các bước chế biến
- Sung sau khi rửa sạch, cắt bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng để loại bỏ bớt vị chát.
- Chuẩn bị nước muối sung bằng cách đun sôi 500ml nước với 50gr muối và 30gr đường. Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Vớt sung ra khỏi nước muối, rửa lại nhẹ nhàng và để ráo hoàn toàn. Bước này rất quan trọng để đảm bảo sung muối không bị nổi váng.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt cắt lát hoặc để nguyên trái tùy theo sở thích.
- Xếp sung vào hũ thủy tinh sạch. Thêm tỏi và ớt đã chuẩn bị vào hũ. Đổ hỗn hợp nước muối đường đã nguội vào hũ sao cho ngập hoàn toàn sung. Sử dụng vỉ nén hoặc đĩa nhỏ để nén sung xuống, đảm bảo luôn ngập trong nước muối. Đậy kín nắp hũ.
- Bảo quản hũ sung muối ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 2 ngày, sung sẽ chua và có thể dùng được.
- Sung muối chua thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, vị chua giòn, cay nồng của tỏi ớt. Thường được dùng để ăn kèm với ốc luộc, thịt luộc hoặc các món ăn khác.
