Cách làm món
Canh Gà Nấu Nấm
Danh sách video
Nấu canh gà nấm thập cẩm với rau củ theo cách này cả nhà mê | Cook béo
GÀ NẤU NẤM Vị ngọt thanh thơm ngon bổ dưỡng cách làm đơn giản hơn ai cũng nấu được |Nhamtran FV
Cách làm GÀ NẤU NẤM rơm,nấm đông cô,ăn với bún món ăn đãi tiệc ngon và đẹp mắt - @TÚLÊMIỀNTÂY
BẾP NHÀ TA NẤU: Gà nấu nấm
CANH GÀ TA NẤU NẤM, Ngọt tự nhiên từ nấm - Làng quê Việt Nam village
Cách làm GÀ NẤU NẤM | Cách làm lẩu gà nấu nấm ngon nhất | phùng bắc tv #391
Nguyên liệu
- - 2 đùi gà
- - nấm đông cô
- - 1 trái bắp
- - 1 củ cà rốt
- - hành lá
- - tiêu
- - kỷ tử
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà với muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch và để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khoanh hoặc tỉa hoa tùy theo sở thích. Để ráo.
- Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch nấm, bóp nhẹ với muối, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Cắt bỏ chân nấm và chẻ làm tư.
- Đun sôi một nồi nước, cho gà vào cùng với một ít muối. Khi nước sôi lại, hạ nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên và đậy hờ nắp. Ninh gà trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để gà ra chất ngọt.
- Cho cà rốt và bắp vào nồi, tiếp tục ninh nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm và bắp ra nước ngọt.
- Khi cà rốt gần mềm thì cho nấm đông cô vào, ninh liu riu cho nấm mềm và ngấm vị ngọt. Trong quá trình nấu, nếu có bọt, cần hớt bỏ để nước canh được trong.
- Nêm nếm gia vị với một chút muối trắng, bột ngọt (tùy chọn) và một ít nước tương cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân. Lưu ý, món canh này thường có vị thanh đạm.
- Sau khi nêm nếm xong, cho kỷ tử vào, đun liu riu thêm khoảng 2 phút cho kỷ tử nở. Tắt bếp và thêm hành lá cắt khúc vào.
