Dẻ Sườn Nướng Sốt Thái

Nguyên liệu

• - 4 dẻ sườn
• - 150 gr cà rốt bi
• - 1 trái bắp
• - 1 chén nước sốt thái

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị nước sốt Thái theo công thức riêng của bạn hoặc sử dụng loại sốt mua sẵn. Nước sốt sẽ là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
2. Sườn rửa sạch với nước muối loãng có thêm gừng để khử mùi. Ướp sườn với nước sốt Thái, đảm bảo sốt phủ đều các mặt. Ướp tối thiểu 30 phút hoặc lý tưởng nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để sườn ngấm đều gia vị.
3. Bắp cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt bi rửa sạch, giữ nguyên vỏ và cuống để tăng tính thẩm mỹ. Trộn đều bắp và cà rốt với một chút muối, tiêu và dầu ăn.
4. Xếp sườn, bắp và cà rốt lên vỉ nướng hoặc khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều và rau củ mềm. Trong quá trình nướng, thường xuyên phết thêm sốt Thái lên sườn để tăng hương vị và độ bóng.