Cách làm món
Thạch rau câu
Danh sách video
Cách làm thạch rau câu từ gói bột rau câu con cá dẻo chỉ mất 5 phút thật dễ
Rau câu giòn truyền thống, bí quyết làm rau câu sơn thủy bỏ mối nhà hàng || Natha Food
Cách làm rau câu ngàn lớp | Rau câu thanh long | Rau câu cà phê
Thạch Rau Câu Cà Phê | Cách làm rất Dễ mà ngon không bị tách lớp
Nguyên liệu
- - 1 gói bột rau câu agar
- - 500 gram đường
- - 1600 ml nước lọc
- - 200 ml nước dừa
- - 1 gói cafe
Các bước chế biến
- Hòa tan bột rau câu agar với nước lọc, khuấy đều và ngâm trong 30 phút. Sau đó, đặt hỗn hợp lên bếp, đun với lửa lớn vừa, khuấy liên tục cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Khi nước rau câu sôi, cho đường vào, hạ nhỏ lửa và tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết, khoảng 5-8 phút.
- Pha gói cafe với một lượng nhỏ nước nóng. Chia đôi phần nước rau câu đã nấu. Một nửa trộn đều với nước cafe đã pha. Nửa còn lại trộn đều với nước dừa.
- Đổ hỗn hợp cafe vào khay, dùng quạt để làm nguội nhanh. Sau khi lớp cafe se mặt, đổ nhẹ nhàng lớp nước cốt dừa lên trên. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ trước khi thưởng thức.
